Pastificio Bragagnolo Calamarata 500g

Les pâtes Bragagnolo Calamarata sont des pâtes italiennes de haute qualité, fabriquées à partir de blé dur soigneusement sélectionné. Grâce à leur découpe au bronze, elles présentent une texture rugueuse qui permet aux sauces de mieux adhérer et de rehausser la saveur de chaque plat. Excellente source de protéines, la Calamarata s'intègre parfaitement à de nombreuses recettes de pâtes. Ressemblant à des anneaux de calamars, les pâtes Calamarata sont idéales pour les plats à base de fruits de mer, mais se marient aussi à merveille avec les sauces tomate et crémeuses, ainsi qu'avec les légumes et les viandes. Cuisez-les al dente et accompagnez-les de votre sauce préférée pour une expérience culinaire italienne authentique. LE PROCESSUS DE PRODUCTION Pastificio Bragagnolo utilise des processus de production traditionnels, prenant le temps nécessaire pour mettre pleinement en valeur la saveur, le goût et le parfum de la semoule de blé dur, riche en protéines, acides aminés et antioxydants. Les meilleures choses de la vie méritent effort et respect : de la maturation du blé à la collecte de l'eau des précieuses nappes phréatiques, du semis à la mouture, chaque étape de notre processus de production est réalisée avec soin et dévouement par des passionnés. En accordant à la filière, au terroir et aux ingrédients toute l'attention nécessaire, nous obtenons la saveur, le goût et la texture typiques de pâtes faites avec amour. Nous supervisons attentivement chaque étape de la production de nos pâtes. Ce précieux trésor de la terre est réceptionné dans nos installations et, après une sélection rigoureuse, nous le combinons avec l'eau de la meilleure qualité provenant des Dolomites voisines. La pâte est ensuite passée dans des moules pour lui donner la rugosité et la porosité idéales, afin de conserver la sauce dans son écrin. Après un séchage lent et approprié, les pâtes Bragagnolo sont prêtes à être emballées. Voici Pasta Bragagnolo. Voici notre approche de la production de pâtes, guidée par la sagesse et les traditions d'une époque révolue.

Ingrédients
Semoule de blé dur (87,5%), eau (12,5%)

Teneur nutritionnelle (pour 100 g)

Énergie 1500 kJ / 354 kcal
Matières grasses 1,2 g
- dont saturés 0,3 g
Glucides 71 g
- dont sucres 3,2 g
Fibres alimentaires 3,5 g
Protéines 13 g
Sel 0 g

Spécialiste en marketing
Kesko Oyj
PL 1, 00016 Kesko